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• | 坐月子期間好好地滋補身體,可以調整懷孕前不足的健康問題,如果錯過,或是沒好好調養,日後要補救可就已錯失良機 ! |
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1. | 合法經營 |
| 除了要注意該單位是否為政府許可,有營利事業登記的合法經營公司外,還需擁有行政院衛生署核准的「藥商許可證」( 如行政院衛生署核准合格中藥商執照 ),如此才能在坐月子餐中添加中藥販賣。 |
2. | 產前產後健康諮詢 |
| 每個產婦的體質一定不相同,所以在訂購外送月子餐前,一定要先和調理師或藥膳師面對面諮詢,才能根據孕婦體質與喜好,量身訂做出適合的藥膳坐月子餐。 |
3. | 試吃及注意菜色變化 |
| 畢竟是要連續吃 30天的膳食,所以一定要先試吃,幾乎所有合法經營的外送月子餐公司都會舉辦試吃會,除了試吃外,也要詳細詢問清楚菜色重複的頻率,若 3 ~ 5天就重複,可是很容易吃膩的。 |
4. | 實地參觀中央廚房 |
| 在參觀中央廚房時,可以順便詢問負責掌廚的廚師是否都有「中餐烹調技術士合格證照」,除了基本的丙級證照外,最好挑選有乙級證照的大廚,飲食更專業、有保障。 |
5. | 微波碗密封包裝 |
| 因為是外送,所以膳食送至產婦手中時,當然不會是熱的,需微波加熱,因此盛裝的碗需耐高溫,並以熱封膜密封為佳,因此若用塑膠碗蓋,很容易在運送的過程中打翻或滲漏。 |
6. | 清楚食材和藥材來源 |
| 可要求店家說明食材和藥材來源,合法的批發果菜、豬、魚肉市場,每日都會提供合格的檢驗證明給批發商留存,另外米酒是否選用公賣局或有執照的紅標米酒,都是影響費用高低的重要因素。 |
7. | 專車外送 |
| 合法的外送月子餐都會有專門外送的車隊,讓產婦可以在最短的時間內,收到當天烹煮的餐點,但部份地區偏遠,則和宅配合作送餐。 |
8. | 額外服務 |
| 除了外送餐點外,通常都會有額外的貼心服務,像是協助產婦綑綁腹帶,或是幫寶寶沐浴,也都可以在事先詢問清楚。 |
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| >> 巧手「調理」產婦身心 - 坐月子餐料理師 |
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